第77章 槐花粉
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觉毫无压力,面含笑意:“接下来就是爆炒黑暗灵魂之『老友味汤底』……” 说起来,林夏早想开整《老友粉》了。 只是单纯老友粉不够“黑暗”,放进店里新菜单会显得格格不入。 不过,不够黑暗没关係,眼下的黑暗新菜,能填补林夏对於菜单无“老友”的遗憾。 谁说老友味槐花粉,就不是老友了? 老友味五大核心风味,分別是酸、辣、鲜、香、烫。 而这“五味”该如何营造? “酸”。 林夏热锅无油干煸酸笋丝,完全激发灵魂之酸。 “辣”与“香”。 爆炒老友底料时,下蒜末、豆豉、鲜辣椒碎,大火爆香。 至於“鲜”。 是肉鲜+骨汤鲜+豆豉鲜,三鲜合一。 “烫”! 是锅气十足,滚烫暖胃! “嗞嗞——” 一锅酸辣鲜香、热气冲天的老友汤彻底成型。 林夏满意一笑,嘴角微翘:“最后,就是装进合適的『容器』,最好是透明的,盛装这锅老友汤+槐花粉並上菜!” 透明玻璃杯已备好。 盛装起来后,能让所有人一眼看清: 汤是红亮酸辣的,“虫”是淡黄蠕动的…… 全部工序完毕。 林夏抬头,发现一组赛事评审已经移步a擂台,围在梁非凡的露天厨房附近。 倒也不奇怪,他的『槐花粉』纯临场手工自製,费了不少功夫。而梁非凡可能是嫌麻烦,开场前就直接向赛事方索要现成的『粉虫』,而非自製,节省了不少烹飪时间。 共五名评审,每个人手上都拿了一盘《炒粉虫》品尝,吃得满嘴流油,个个神情满足,时不时有人插嘴点评两句。 导播是会抓爆点、懂流量的,广场上的转播镜头,死死就钉在a擂台了。 其中,那名隱隱面熟的主评审官,面向镜头称讚道: “不愧是有『爆炒大王』美誉的梁非凡选手!这老友味,酸辣鲜香、锅气十足,霸道醒胃!” 女评审接话:“火候功底,完全配得上职业二星厨艺!” 又一名男评审道: “以《炒粉虫》此非遗菜来破题,虫非虫,甚至让『老友味+虫』主题得到了升华啊!” 嘴上称讚得厉害,可不少观眾发现包括主评审官在內,这三人,频频侧头望一眼处於非凡哥对立面的露天厨房。 选手团队席位。 谢瀅看见这三张熟面孔,差点没笑出声。 啊这,协会一星考场那三位审查员,怎么整套班子就搬过来了? 她的抖音直播间里,不少弹幕同样表示奇怪。 【这组评审官,怎么表现得怪怪的】 【小表弟就那么迷人吗?为啥眼神不停往小表弟这边瞟】 【非凡哥:评审,我丟你老母啊!】 谢瀅憋笑憋得发抖。 总不能说,这几位老熟人,早就被表弟的『特殊评定菜』彻底征服了吧。 另一边,喻梦看见这几位评审,又瞧瞧身旁神情专注看著少年的特派员顏吟秋,心中有了猜测:“……这是陈会长故意安排的?让『特殊评定』那天签了封口令的评审过来,兜底圆场?” 这恐怕是在防止少年一不小心又呈现『偽发光』,这评审组能快速口胡解释,先糊弄过关,事后再紧急处理吗? 就在这时。 “叮——!” 林夏厨房的上菜铃响了。