第47章 九转大肠
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出来。 锅里的大肠被汤汁包裹住，色泽鲜艷，香气四溢。 想不是在考试，配上一碗米饭，林海就把这盘大肠吃了。 林海忍住口欲，將大肠全夹出来，整齐的摆在盘中，浇上一勺汤汁。 最后在上面放一些香菜，一道吃了毕生难忘的九转大肠就算完成了。 做完九转大肠，林海放眼望去，傻柱和王小帅俩人，还在紧锣密鼓地製作中。 “叮！” 桌上放著一个呼叫铃，做完菜之后摁一下，监考官就会过来品尝菜品。 听到铃声，正在专心做菜的王小帅和傻柱俩人，不约而同地望过来。 “好快啊！” 王小帅还在燜锅阶段，林海就已经把菜做好，他不禁感慨一声。 感慨完，回过头去专心自己的菜品。 “可恶！” “又是他第一个完成！” 理论考试的时候，让林海抢了风头。 傻柱本想在实操考试大试身手，让林海瞧瞧自己的厨艺。 没料到，又让他抢先了一步。 望著林海做好的九转大肠，傻柱喉头一痒，有种往里吐口痰的罪恶念头。 但是。 他也就想想，不敢真吐。 真往別人盘里吐痰，他不但会被取消考试资格，还会受到厂里的处罚。 可痰已在喉中，不吐不快。 “碎！” 傻柱嘴巴一张，把痰吐到了地上。 吐完痰，喉咙通畅舒服多了。 可是下一秒，监考官的声音响了起来。 “何雨柱，隨地吐痰不讲卫生，警告一次，再犯就取消考试资格。” 傻柱爱抽菸，是个老烟囱。 烟抽多了，喉咙里痰就多。 只要有痰，不管在做什么，他都隨地乱吐。 在食堂吐习惯了，没有人说他。 但这是考场，没人惯著他 考试之前，监考官就宣布过考试规则。 其中一条，就要求考生考试期间保持现场的整洁乾净。 不能因为做菜，就胡搞一气，搞得现场乌烟瘴气。 一名爱乾净的厨子，会一边做菜，一边收拾清理卫生。 很显然，傻柱不是这样的厨子。 他做过菜的灶台，跟打过仗的战场一样惨烈。 “知道了。” 傻柱应了一声， 缩回脑子继续做菜。 处理好傻柱的事，三名监考官来到林海的面前。 刚出锅的九转大肠，正冒著丝丝热气，正是口感绝佳的时候。 但是三位监考官，並没有著急吃。 而是先观察，从九转大肠的摆盘、品相上，对其进行打分。 打分各打各的，三人不能发出声音，更不能交头接耳，以免影响公正性。 过了半分钟，打完外观分的三人，纷纷拿起筷子品尝九转大肠。 大肠入口，独有的醇厚浓郁口感，瞬间衝击著三个人的味蕾。 “不错！” 儘管考核途中不能讲话，但主考官还是忍不住低声呢喃。 醇厚浓郁的口感散去，接著便是微酸淡雅的醋味。 淡淡的醋味，中和了大肠本身油腻的同时，使得菜品口感层次更加丰富。 为油腻的大肠，增加了一抹清爽。 酸甜口交织在一起，反覆衝击三人味蕾，令人胃口大开。 隨著咀嚼加快，酱油的咸香味和香料的香气也渐渐凸显出来。 整道菜吃下来，多种味道层层递进，衝击味蕾的同时给人味觉享受。 九转大肠，之所以九转，便是如此。