第2章 庖厨之技

   常允旁人派厨子来学习，这已是本月第三个。 来人四十上下年纪，满脸堆笑，拱手道：“久仰王师傅大名，特来请教宰鳖之法。” 王三本欲推辞，但想起怀将军吩咐，只得应允。 “看好了。”王三命小厮再取一只活鳖，“宰鳖之要，首在快准。刀要利，手要稳，心要静。” 他边说边演示，刀光一闪，鳖血涌出。 那厨子看得脸色发白，强笑道：“果然名不虚传。只是这般活宰，鳖岂不痛苦？” 王三手中一顿，随即恢复如常：“速死则痛短。若用钝刀，反增其苦。” 厨子又道：“我听说鳖有灵性，杀之过多，恐招报应。” 王三脸色微沉：“我等厨役，但凭主人吩咐。报应之说，实属无稽。” 话虽如此，他心下却是一阵恍惚。昨夜梦中，那些鳖不就是口吐人言，说要报仇么？ 厨子见状，知趣地转移话题，问起烹任细节。王三收敛心神，一一解答。 送走来人，王三独坐房中，竟无心午膳。他抚摸颈间，那圈红痕似乎更加明显了，微微凸起，像是一条细绳勒过的痕迹。 “怕是过敏了。”他自语道，取来药膏涂抹。 午后，怀景元亲临厨房。 “今日晚宴，有贵客临门。王三，你要拿出看家本事。”景元兴致很高，“我要你当堂表演宰鳖，让客人见识见识。” 王三躬身应允，心中却莫名不安。 景元又打量他一番，忽然道：“你颈上是怎么回事？” 王三忙拉高衣领：“些许过敏，不劳将军挂心。” 景元笑道：“怕是昨日鳖血溅到了。无妨，我府中有御赐药膏，晚些让人送你些。” 王三谢恩。景元又嘱咐几句，方转身离去。 望着将军背影，王三忽然生出一个念头：将军嗜鳖如命，三日不食便坐立难安，这其中是否有些古怪？ 他摇摇头，甩开这荒谬想法，专心准备晚宴。 夕阳西下时，怀府华灯初上。大厅内宾客云集，歌舞升平。王三站在廊下，听着里面传来的笑语喧哗，手中紧握那把宰鳖薄刀。 刀面映出他消瘦的面容，和颈间那圈愈发明显的红痕。 管家来唤：“王师傅，该你上场了。” 王三深吸一口气，整衣进门。 厅内顿时安静下来。所有目光都集中在他手中的青鳖上。那鳖似是感知到危险，拼命挣扎。 怀景元笑道：“列位请看，这是我府中第一妙手王三。宰鳖之技，堪称一绝。” 王三依例行礼，将鳖置于银案之上。左手按定，右手抽刀。 刀光一闪的瞬间，他分明看到鳖目中流下泪来。 手一抖，刀偏半寸，未能一刀断脉。鳖血喷涌，溅上他的白衣，也溅入旁边酒杯中。 满座皆惊。王三从未失手过。 景元先是一怔，随即大笑，端起染血的酒杯：“血酒更添豪气！”一饮而尽。 宾客轰然叫好，纷纷举杯。 王三呆立当场，看着案上垂死的鳖，再看看豪饮的将军，忽然遍体生寒。 那圈颈上红痕，蓦地刺痛起来。：()中国古代奇闻录