第38章 成了
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最大的两口锅专门用来熬製水。 沈浩这一刻亲自掌控水浓度和酸度，他让沈洲和沈湖在一旁观看。 只见沈浩手持一支先前让刘茫搞来的度计以及ph试纸，不断地测量、调整水的比例。 “白！再倒半袋！” 他指挥著沈洲和沈湖， “狗剩加大火力，將水烧开！” …… “大哥，你要记住，这试纸上面的显示的酸度是多少，如果酸度不够的话，就滴上几滴柠檬酸液！” 沈洲和沈湖纷纷点头，他们快速吸收著沈浩所说的窍门。 沈家老院的空气中，瀰漫著甜腻醉人的焦，这焦的味道和果香混合在一起，沁人心脾。 最为关键的时候来了。 已经装好果肉、注入滚烫水的罐头瓶，被迅速转移到密封区。 沈涧和几个年轻人负责上盖，特製的马口铁盖压上瓶口！ 放入一个自製的简易排气箱——其实就是一个底部带孔、倒扣在滚水大锅上的大木桶。 蒸气从孔洞中喷涌而出，加热罐头瓶顶部空间驱赶空气。 “排气三分钟！” 沈浩下著命令。 “时间到！” 沈浩盯著腕上的旧军表，立刻说道。 排气完成的瓶子被迅速拧紧盖子，再用特製的槓桿式封口机“咔噠”一声压紧密封圈。 这是保证罐头不腐败的关键一步，所有人的动作都异常专注，屏气凝神。 密封好的罐头被小心地放入巨大的蒸屉中，狗剩和沈海等人咬著牙，喊著號子，將沉重的蒸屉沉入沸腾的大铁锅中。 “开始计时！大火！保持沸腾十五分钟，一秒都不能少！” 沈浩的声音带著不容置疑，他的目光紧紧锁定著柴火烈烈的大灶和锅盖上喷涌的白色蒸汽柱。 本书首发1?1???.???,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 时间一分一秒过去，周围的人群都安静下来，只有灶火的噼啪声和沸水的翻滚声，气氛紧张得如同等待衝锋號响。 十五分钟终於熬完。 蒸屉被了吊起来，迅速转移到一个更大的、盛满清凉井水的大池中进行急冷降温。 罐头瓶盖遇冷发出密集清脆的“噼啪”声，隨著水温逐渐带走热量，瓶內的果肉在水中沉沉浮浮，金黄透亮！ 阳光下，整齐排列等待彻底冷却的黄桃罐头闪耀著诱人橙色。 “成了！” 沈浩紧绷的神经，缓缓的鬆了下来！ 听到沈浩的声音，此刻大傢伙的脸上掛上了胜利的喜悦，激动的互相祝贺！ “诸位，我们第一批罐头成功了！” 沈浩连忙走到沈栋强跟胡汉所在的树底下！ “大爷爷，爷，各位领导，您们过来看看！这是咱们做的罐头！” 沈浩笑著对坐在院角的枣树下乘凉的眾人说道。 沈栋强率先和胡汉率先走到工坊罐头存放区！ 而沈锦海和沈锦山这老哥俩，在听到沈浩宣布成功，呼叫他们的声音，嘴角上扬，激动之色无法言表。 下一刻，他们也大步走了过去！ 沈栋强和胡汉等人接过沈浩递过去的罐头，心生喜悦，黄澄澄的罐头，在阳光下，显得更加漂亮！ 沈锦海，沈锦山他们分別拿起瓶盖已经微微內凹的罐头，准备打开！ 就在他们扭开铁盖的瞬间，“啵”的一声格外清脆。 一股混合著新鲜桃香和甜蜜气息的味道瞬间衝进他俩的鼻孔，这味道浓郁得令人心醉。 沈栋强见状，也打开了手中的罐头，果香气味扑鼻！ 老哥俩接过沈浩递给他们的勺子，用勺子舀起一瓣黄桃果肉后，在眾人屏息的注视下，缓缓送入口中。 沈锦海，沈锦山闭眼咀嚼，喉结滚动咽下。 此刻大院里一片寂静。 “老头子，快说说味道怎么样？” 刘九秀见沈锦山那副享受的劲儿，忍不住催促著。