第91章 姑姑家的困境

    杨洪全他们家的情况实际上也不是很好。

    自从老爷子去世之后。

    原本家里的关係基本上都淡了。

    他们兄弟两个人又没有什么本事，不认识什么有权势的人，只能凭藉著祖传的招牌，维持著两家店铺的生意。

    想要继续扩张，也没有那个能力了。

    而父亲的得意弟子却已经成为了全省出名的大厨，名下好几个星级酒店。

    好在他们兄弟两个並没有什么衝突，老大杨洪金不喜欢餐饮业，选择去做了房地產。

    趁上了东风，囤了三块地，建了两个楼盘大发了一笔，成为了家里最有钱的人。

    而他则是守著父亲留下的酒楼，勉强开了一个分店，维持明面上的体面。

    实际上，他们家已经大不如前，至少跟市里面已经没有什么重要的关係来往了。

    李铭在这边干了一个月，大概算出了酒店的流水。

    每天大概能够有五千左右的毛利。

    实际利润可能在三千到四千左右。

    其中最大的收入是酒水，饭菜倒是其次。

    主要他们是老店，周边的邻居时不时都会过来吃一趟。

    赶上节前这段时间才能够达到这么丰厚的利润。

    但实际上在平常的淡季，恐怕顶多就两千左右的毛利，利润一千出头的样子。

    算不上什么挣大钱的行业。

    所以他没有心思继续在酒店里面学东西了，因为仅仅一个月，他就已经將整个酒店的运营情况摸索得差不多了。

    而且姑父並没有给他发工资的想法。

    手里借的钱，基本上已经花了一半，绝大部分都是给对象补身体了。

    加上住房以及一些其他的开销。

    从上网借的两万块钱，如今还剩下不到一万左右。

    必须在年前找到一份稳定的工作，不然老婆孩子都会跟著他一起饿肚子。

    为了避免这样的情况。

    他很努力的在周围物色著能够做的事情。

    打工他已经不报奢望了。

    在桐城的工资就一千块出头。

    依靠打工根本没办法活下来。

    这些工作都是给在城里有房的人白挣钱。

    房租都去了工资的一半了。

    经过几次的试探，他终於花费了一百块钱，从后勤的龙哥那里换到了这次买菜的机会。

    因为杨洪全管理非常的严格，避免后厨彻底的被大师傅们把控，將每天的食材购买划分为后勤。

    而大师傅们只负责后厨的加工过程以及菜品种类。

    后勤又只是买菜，没办法確定买菜的种类。

    李铭打算看一下菜市场的蔬菜价格，然后对比一下自家老家的蔬菜价格。

    通过转运差价做点小买卖。

    菜贩子，算是一个非常不错的生意。

    本钱要的不多。

    只是还不清楚其中的门道。

    在休息的那两天，他来过两次菜场，跟对象逛了一天，大致的了解了一下菜贩子的情况。

    但更具体的还得是在交易的过程中，特別是跟酒楼的交易，属於菜贩子的收入大头。

    有固定的酒店的话，基本上不会亏本，只是赚多赚少的问题。

    虽然才从学校出来一个月，但李铭感觉自己的心態已经发生了巨大的改变。

    从当初受到对象怀孕时候的震惊，到现在的坦然接受，並努力的试图养活自己跟对象两个人。

    他们已经成年，但年纪不够，还不能正式在一起。

    所以李铭借