第57章 生蚝的诱惑求追读
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很快,晚餐的准备工作正式开始。 米歇尔当仁不让地占据了厨房的主导权。 为了今天这顿晚餐,昨天米歇尔就去伦敦最大的市场採购了不少食材。 当然,凯萨琳也帮忙准备了不少菜。 否则这么多人的菜,米歇尔一个人可搞不定。 第一道菜,自然是之前眾人交口称讚的番茄燉牛腩。 当那熟悉的、酸甜浓郁的香气飘散出来时,狄更斯的喉结已经忍不住上下滚动。 “米歇尔,我敢说,全伦敦都找不出比你做的番茄燉牛腩更好吃的东西了!” 大家都不说话专心乾饭,没多久,一大盘番茄燉牛腩就空空如也了。 这道菜的巨大成功,让晚餐的气氛迅速热烈起来。 就在眾人以为这就是今晚的主菜时,米歇尔却神秘地一笑,转身走进了厨房。 片刻之后,他端出了一个盖著银质盖子的大汤盘。 这得感谢前房主,居然留下了不少厨具。 “各位,请品尝一下我的新菜。” 听到米歇尔的话,所有人的好奇心都被勾了起来。 狄更斯更是迫不及待,眼睛放光。 当米歇尔揭开盖子的瞬间,一股浓烈、霸道,且极具侵略性的陌生气味,一下子占据了所有人的鼻腔。 那股气味,辛辣又刺激,带著一种前所未见的野性。 凯萨琳的眉头下意识地轻轻皱了一下。 “哦,我的上帝,米歇尔,这是.......这是什么?” 狄更斯好奇地探过头去,他那灵敏的鼻子用力嗅了嗅。 “闻起来,居然如此的.......有衝击力!” 盘子里赫然是道奇怪的菜餚。 十几个打开的蚝壳整齐地排列著,饱满的蚝肉上覆盖著一层金黄色的碎末,碎末之间还夹杂著一些义大利细面。 经过高温的烹烤,蚝肉的汁水和黄油混合在一起,在盘底形成一层诱人的酱汁,正滋滋地冒著热气。 生蚝或者说牡蠣,在场的眾人並不陌生。尤其是牡蠣派甚至可以算得上此时英国的国民菜了。 地位约等於后世中国的番茄炒蛋....... 牡蠣派的做法很简单,底层用大量生蚝加上少量麵粉或麵包屑,中產加牛肉块,贵族版则用松露、蘑菇与奶油酱汁。 但米歇尔这种做法,却完全顛覆了他们的认知。 关键是,闻上去简直太香了! “米歇尔先生........这上面黄色的,是大蒜吗?”作为在场眾人厨艺最好的人,凯萨琳认出来了这是什么东西。 在伦敦,大蒜是属於底层劳工和水手的调味品,它的气味被认为粗鄙不堪,会让体面人感到不適。 所以,伦敦的中產阶级几乎不会碰大蒜这种食材,除非是做药用。 “正是。” 米歇尔点了点头,脸上带著自信的笑容。 “我称之为蒜香生蚝。” 麦可的表情变得有些纠结。 他看了看米歇尔,又看了看那盘“蒜香生蚝”。 “米歇尔,你確定这.......这东西真的好吃吗?” 麦可又想吃又不確定地问道。 “当然。” 米歇尔拿起一个生蚝,用叉子轻轻一挑,