第35章 饭店滷煮
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卖菜谱。”见经理是一个实在人，沈鹿有话直说。 在现代学了很多新鲜菜谱，现阶段拿来这里卖了换钱最合適不过。 经理一愣，没想到沈鹿找他竟是为了这卖菜谱。 不过，国营饭店的饭菜確实许久没有更新过了，他曾也为此烦恼过。 虽然店里从来不缺客流量，但他依旧嗯，饭店红红火火地开下去，让顾客吃到更多花样的菜式。 “这位同志，你跟我来。” 经理热情请沈鹿来到后厨。 后厨里，厨师们忙著热火朝天，经理带著沈鹿来到最里面的一个灶台。 “你说的菜谱，方便现场给我演示一下吗？”经理问道。 经理是一个眼光毒辣的，他眼神划过女人纤细莹白的手指，一看就是不常做活的人。 所以对沈鹿並没有抱有什么期望。 以为她只是来传达这个菜单。 却不想，沈鹿熟练地挽起袖子，同他一脸认真道。 “这里的东西可以隨便用吗？” “当然。”看著女孩气定神閒的样子，经理突然很好奇她会做出什么东西。 只见沈鹿拿起了一旁的猪下水，开始著手清洗。 经理见状摇摇头，这个女孩一看就不识货，竟然直接拿起了厨子还没来得及处理掉的猪下水！ 这种东西怎么做都不会好吃的。 只有贫苦人家没得吃了，才会买上一些猪下水解解馋。 他们国营饭店更是不会用这些材料。 经理以为沈鹿是担心用了材料后，菜谱没被採用会赔钱。 特意善意地提醒她：“我们这里的东西隨便用的，就算最后不成也不会和你收费的。” “嗯，我知道了。” 沈鹿隨口敷衍道。她用的就是猪下水。 这个年代只有肥肉才是好东西，瘦肉都不入眼，猪下水什么的更不是好东西。 她就是要把这样的东西做好吗，才能让经理刮目相看。 沈鹿准备做个卤货，她动作麻利，很快处理完了需要的东西。 卤货还需要煮大概需要一个小时左右，这个时间段就餐的人本来就多，经理很快被叫走。 沈鹿守在灶台前一个小时后，锅里的卤货出炉。 她尝了一口。 嗯。 正常发挥。 正好经理忙完了回来，闻到空气中的香味一愣。 这味道，竟然是用猪下水做出来的。 经理看向沈鹿的目光带著意外。 沈鹿切片盛在盘子里摆放整齐，递给经理。 “周经理，你尝尝看。” 沈鹿將猪下水清理得乾乾净净闻不见丝毫异味。 不仅如此，她还刀工了，每片切的厚度大小一致，摆成螺旋状，上面淋了酱油色的酱汁看起来顏色诱人让人食慾大增。 周经理甚至不敢相信，这竟然是用猪下水做出来的东西。 光是闻著味道好可不行，真正收录的菜谱一定是色香味俱全的。 “好嘞。”周经理接过筷子，周经理抱著试试看的態度，夹了一片放入嘴中。