第38章 任务完成
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鹿鸣將清鸡汤分別倒入两个锅中,大火煮沸,加入適量的盐。 隨后拿起勺子尝了一口味道,这一尝鹿鸣就感知到了调味大师的能力。 这个能力不需要训练,而是让他的舌头,鼻子对於味道有了更细致的体验。 他能清楚的感知到此刻的汤里细微的差別。 此时盐还不够,但考虑到之后还要放入火腿丝,鹿鸣没有急著再调味,而是將火转为小火,將焯完水沥乾的香菇丝和笋丝放入锅中。 约莫三分钟左右,他把火腿丝也倒了进去。 一分钟后,鹿鸣又喝了一口汤,再次调味后他將准备好的菊花豆腐轻轻放入锅中,隨后推动汤汁让菊花豆腐充分吸收著汤汁的精华。 等著汤將沸未沸时,鹿鸣撒入少许的白胡椒,关火將菊花豆腐放入汤盅之中。 將汤汁沿著杯壁浇入汤盅中,如菊花般的豆腐在金色的汤汁中摇曳漂浮。 汤盅的边缘放入三丝(香菇丝,笋丝,火腿丝)点缀,鹿鸣便按下了按钮。 “叮” 【第一次觉得做菜是是艺术!】 【我怎么感觉,都是鹿鸣一个人在做……】 【沈飞负责的是前期的鸡汤,分工不一样。】 【是啊,曾磊那组张颂除了洗了个猪肚还做了什么?】 网上还在討论,游泽他们已经將汤盅端在了手里。 根据游泽的指点,任宇先是喝了一口汤,感受著鸡汤混合的菌菇的鲜香,再用勺子轻轻舀著外围的菊花豆腐混合著汤汁送入嘴中。 滑嫩鲜甜这是任宇入口之后的感受,吞咽下去后,白胡椒带来的那股暖意和香气又回味在口腔之中。 再吃一口三丝,火腿的鲜香,笋丝的脆嫩,还有香菇的香味和滑嫩交融在一起又给人带来了新的体验。 “请两位评审打分。” 隨著主持人的提醒,任宇放下了碗。 不大的汤盅,此时已经被他吃得乾乾净净,从这点已经能看出任宇的態度。 “任宇老师:10分” “游泽老师10分!!” “这是游泽老师第一次在比赛中打出如此的高分。” “游泽老师有什么想说的吗?” 游泽点点头,仿佛在看一个可造之材一般看著面前的鹿鸣:“菊花豆腐这道菜,最考验的是选手的刀工。” “想要做好这道菜,除了刀工之外,还需要极致的耐心、高度的专注力、强大抗压能力和稳定的情绪。” “很显然,鹿鸣很好的完成了这一点。” “而且不单是刀工,在鸡汤的调味上,鹿鸣也完成的很好。” “单以这道菜来说,这已经达到的专业的厨师水平。” 【评价那么高的吗?!】 【游泽老师口中的鹿鸣,怎么和网上爆料的鹿鸣完全不一样啊。】 【一个暴躁油腻男,怎么会得到这样的评价?!】 【我更偏向游泽老师,能做出菊花豆腐的人,不可能没有耐心。】 【都说眼见为实,这段时间的鹿鸣在我看来不是什么坏人。】 【可是他和付辛打架,揍邓锐策的事情也不是假的啊……】 鹿鸣和沈飞不出所料的拿下了本次的优胜。 但这一次,节目组並没有让优胜者选房,而是通知道:“下一期节目形式会有更改,具体的內容之后